गाजर(carrot )बनाम खून की बोतल
गाजर खाने के अनगिनत लाभ जाने
दोस्तों आपके साथ हाजिर हूँ एक नई और स्वास्थ्यवर्धक पोस्ट लेकर जिसमे आप जानेंगे कि हमें इसे अपने भोजन में शामिल क्यों करना चाहिय्र /
सर्दियों का मौसम खाने-पीने के लिहाज से सबसे अच्छा माना जाता है/सर्दी के मौसम में बहुत सारी सब्जियाँ मिलती है / इनमें जो सब्जी बेहद खास है वो है गाजर हाँ दोस्तों गाजर को सब्जी, सलाद, जूस आदि किसी भी तरह से भोजन में शामिल किया जा सकता है और रही बात पसंद की तो भारत के लोग गाजर का हल्वा बहुत ही पसंद करते हैं इसे बताने की जरूरत नहीं है/
लेकिन गाजर एक सब्जी के साथ साथ आप नहीं जानते होंगे कि गाजर हमारे लिए औषधिय गुणों से भी भरपूर है /आयुर्वेद में तो गाजर को कई रोगों की एक दवा बताया गया है/ गाजर में भरपूर मात्रा में पोटैशियम, विटामिन A और बहुत सारे विटामिन्स और पोषक तत्व पाए जाते है/ जो हमारी शरीर की ताकत बढ़ाकर हमें गंभीर बीमारियों से बचाते हैं/अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं जो गाजर को पसंद नहीं करते तो एक बार इसके गुणों के बारे में जरूर जान लें/
1 .कैंसर जैसे भयानक रोग से बचाने में सहायक
हमारी इस व्यस्त
जिंदगी में सबसे ज्यादा असर अगर किसी चीज पर हुआ है तो वह है हमारे रहन सहन खान-पान में आए बदलावों की वजह से कैंसर जैसी अनेक बीमारियों का खतरा पहले से ज्यादा बढ़ गया है/ऐसे में गाजर एक ऐसी सब्जी है जो हमें बहुत सरे रोगो से रक्षा करने में बीमारी से बचाने में बहुत मददगार है/ गाजर खाने से कैंसर सेल विकसित नहीं हो पाते हैं/गाजर में भरपूर मात्रा में कैरीटोनॉइड पाया जाता है/जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है /इसमें पाये जाने वाले तत्व बीटा-कैरोटीन प्रोस्टेट और ब्रेस्ट कैंसर से बचाव करते हैं/गाजर दिल को सेहतमंद बनाए रखने का काम भी करता है/गाजर में भरपूर मात्रा में बीटा-कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन और लुटेइन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं/
2 .हार्ट फ़ैल से बचाने में सहायक
गाजर में प्रोटीन्स और ताकतवर तत्व होते हैं वो कॉलेस्ट्रोल लेवल बढ़ने नहीं देते और हार्ट अटैक के खतरे को कम कर देते है/दिल की कमजोरी और ब्लड प्रेस्सर बढ़ जाने पर गाजर को भूनकर खाने से फायदा होता है /
3 .आँखों की रौशनी बढ़ाने और रक्षा करे
गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन A पाया जाता है/ आंखों की अच्छी सेहत के लिए विटामिन A बहुत ही जरूरी है/यही नहीं गाजर में मौजूद बीटा कैरोटीन मोतियाबिंद से आंखों की रक्षा कर उनकी देखभाल करता है. जिन लोगों की नजर कमजोर होती है उन्हें रोजाना गाजर खाने की सलाह दी जाती है/
4 .चेहरे और पेट को साफ़ रखे
गाजर पेट की समस्याओं को दूर कर खून की सफाई करता है. जाहिर है कि ऐसे में स्किन भी अच्छी रहेगी और कील-मुंहासों से छुटकारा मिलता है /
5 .अनीमिया होने से रोके
खून की कमी को पूरा करने में गाजर से बढकर कोई और विकल्प ही नहीं है /गाजर हमारी शारीरिक ताकत को बढ़ाकर खून की कमी को पूरा करता है /
आज के इस गद्यांश में मैनें आपको गाजर से होने वाले लाभ के बारे में अवगत कराया /
6.करे गठिया बादी बाव के दर्द
गठिया रोग हर किसी को हो जाता है लेकिन इसे दूर रखने के लिये आपको दिन में 1 गाजर रोज खानी चाहिये। गाजर खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं क्योंकि इमसें बहुत सारा विटामिन सी होता है।आज के इस गद्यांश में मैनें आपको गाजर से होने वाले लाभ के बारे में अवगत कराया /
आप लोगों को ये जानकारी कैसी लगी मुझे कमेंट करके बताएं /और साथ ही आपके मन में कोई सुझाव या अन्य विचार आये तो मुझे जरूर बताएं /मैं आपके अमूल्य विचारों को आने वाले भविष्य में जरूर शामिल करूँगा /
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